Chou-fleur au miel et au gingembre
Plat Principal
150 g de Yaourt à la grecque
70 g de Huile d'olive
50 g de Vinaigre de cidre
40 g de Miel
20 g de Gingembre
20 g de Citron
Sel
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Pour 4 personnes
500 g de Chou fleur150 g de Yaourt à la grecque
70 g de Huile d'olive
50 g de Vinaigre de cidre
40 g de Miel
20 g de Gingembre
20 g de Citron
Sel
Saison : Printemps , Automne , Hiver
Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
La recette
- Préchauffer le four à 180 °.
- Laver, égoutter et disposer les 500 g de choux-fleurs colorés sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Ajouter de l’huile d’olive (environ une cuillère à soupe), du sel et du poivre.
- Laisser cuire au four pendant environ 20 minutes à 180 °.
- Pour la sauce au miel et au gingembre, verser dans un mixeur 60 g d’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le gingembre frais, le jus de citron, le yaourt grec, le miel et une pincée de sel jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Servez les choux-fleurs colorés accompagnés de la sauce au miel, au gingembre et au citron.